لائحة الاشتراطات الصحية لمحلات تعبئة وتغليف المواد الغذائية الجافة

النطاق

تسري هذه اللائحة على المحلات التي تقوم بتجزئة وتعبئة وتغليف المواد الغذائية الجافة في عبوات أو مغلّفات صغيرة لتلبية احتياج المستهلك، وذلك تحت إشراف وزارة الشؤون البلدية والقروية.

الإلزامات

تلتزم محلات تعبئة وتغليف المواد الغذائية الجافة بالحصول على ترخيص مزاولة النشاط، واستيفاء الاشتراطات العامة (الموقع، المبنى، المرافق، التجهيزات، الأمان والسلامة) والاشتراطات الخاصة (النظافة العامة، التحكم في الآفات، التعامل مع شكاوى المستهلك، سجل الرقابة الصحية)، فضلاً عن اشتراطات العاملين (رخصة ممارسة العمل، الخلو من الأمراض المعدية، النظافة الشخصية، التثقيف).

ملخص الأحكام

تتضمن لائحة الاشتراطات الصحية لمحلات تعبئة وتغليف المواد الغذائية الجافة خمسة أبواب رئيسية: الباب الأول يحدد المجال والتعاريف، والباب الثاني يضع الاشتراطات العامة الملزمة لمنح الترخيص (الموقع، المساحة، المبنى، المرافق، التجهيزات، الأمان والسلامة)، والباب الثالث يتناول الاشتراطات الخاصة أثناء التشغيل (النظافة العامة، التحكم في الآفات، سجل الرقابة الصحية، الترخيص)، والباب الرابع يختص باشتراطات العاملين (رخصة العمل، الأمراض المعدية، النظافة الشخصية، التثقيف)، والباب الخامس ينظم مراقبة تنفيذ اللائحة. تهدف اللائحة إلى ضمان سلامة المواد الغذائية الجافة ومنع تلوثها، وذلك بإلزام المحلات بالمعايير الصحية والإنشائية والتشغيلية.