اللائحة الفنية : الاشتراطات الخاصة بوسائل نقل المنتجات الغذائية

تقديم

الهيئة جهة مستقلة الغرض الأساسي لها هو القيام بتنظيم ومراقبة الغذاء والدواء والأجهزة الطبية، ومن مهامها وضع اللوائح الفنية والمواصفات في مجالات الغذاء والدواء والأجهزة والمنتجات الطبية سواء كانت مستوردة أو مصنعة محليا، وقد قام قطاع الغذاء بالهيئة بإعداد اللائحة السعودية رقم SFDA.FD " الاشتراطات الخاصة بوسائل نقل المنتجات الغذائية "، وقد تم إعداد المشروع بعد استعراض المواصفات ذات الصلة، وقد اعتمدت اللائحة الفنية بقرار مجلس إدارة الهيئة رقم () والذي عقد بتاريخ هـ الموافق (م).

1. المجــال

تختص هذه اللائحة

مع الأخذ بالاعتبار المتطلبات الصادرة من وزارة البلديات والإسكان والهيئة العامة للنقل والجهات الأخرى ذات العلاقة وعد الاخلال باللوائح الفنية الصادرة من الهيئة العامة للغذاء والدواء ذات العلاقة يجب أن تتوفر في وسيلة النقل المستخدمة في نقل المنتجات الغذائية الاشتراطات التالية:

3.1 أن تكون مرخصة من الجهات المختصة.

3.2 أن تكون مجهزة ومعدة لنقل المنتجات الغذائية فقط، مع وضع العبارات التالية على وسيلة النقل:

3.2.1 "هذه المركبة مخصصة لنقل الأغذية فقط "

2.2.3 اسم المنشأة (أو العلامة التجارية الخاصة بها) على المركبة.

3.3 أن تكون وسيلة النقل مغطاة بالكامل ومزودة بمواد عزل حرارية.

##

3.12 أن يتم نقل وتوزيع المنتجات الغذائية وفقاً للتالي:

1.12.3 المنتجات الغذائية المبردة: تنقل على درجة حرارة لا تزيد عن 4 س⁰

2.12.3 المنتجات الغذائية المجمدة: تنقل على درجة حرارة لا تزيد عن - 18 س⁰

3.12.3 المنتجات الغذائية غير المبردة وغير المجمدة: تنقل على درجة حرارة لا تزيد عن 25 س⁰، ويمكن للمنشأة الغذائية أن تحدد درجة الحرارة المناسبة لنقل منتجاتها غير المبردة وغير المجمدة بناءً على أسس علمية ودراسة تقييم المخاطر بما يضمن سلامة المنتج الغذائي والمحافظة على خواصه وجودته قبل وأثناء عملية النقل والتوزيع، وللجهة المعنية الحق في طلب المبرر العلمي.

3.31 في حال نقل المواد الغذائية